Fenugreek ist eine Pflanze, die hauptsächlich in der indischen Küche verwendet wird. Du kannst ihre Blätter, Samen oder das gemahlene Gewürz verwenden. Es hat einen intensiven, würzig-nussigen Geschmack und wird oft zur Aromatisierung von Currys, Brot oder Tees verwendet. Es wird auch in der Naturheilkunde für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften eingesetzt, wie z.B. die Förderung der Verdauung oder die Unterstützung der Milchproduktion bei stillenden Müttern.