Schwarzer Knoblauch Extrakt ist eine konzentrierte Form von fermentiertem Knoblauch, bei dem frischer Knoblauch über einen längeren Zeitraum fermentiert wird. Dabei entsteht eine dunkle Farbe und ein süßer, karamellartiger Geschmack. Schwarzer Knoblauch Extrakt wird oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und soll neben den üblichen gesundheitlichen Vorteilen von Knoblauch auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Du kannst Schwarzen Knoblauch Extrakt in verschiedenen Formen wie Kapseln oder Pulver kaufen.